Romanelli se reunió con miembros del equipo de la Administración Nacional de Medicamentos Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), en el marco de las jornadas de trabajo que realizo el Departamento Ejecutivo en Bs. As.
La Directora de Comercio y Bromatología, de la Municipalidad de El Chaltén, Elizabeth Romanelli, se reunió con la Dra. Ángela Lamela y la Lic. en Nutrición Noelia Cavallin, con el objetivo de cerrar en conjunto la investigación del caso de Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) que hubo en El Chaltén, ya que cada caso es de notificación obligatoria y se estudia en profundidad.
En la reunión realizada, se acordó trabajar de manera articulada entre Municipio, Provincia y Nación, apuntando a la educación como herramienta de prevención. Es por eso que en el mes de junio se realizará un encuentro federal en la ciudad de Córdoba Capital para el estudio y comparación de casos notificados en lo que va del año. Al evento asistirá El Chaltén en conjunto con autoridades del Ministerio de Salud de la Provincia.
El SUH, es una enfermedad endémica considerada grave, que afecta a niños, principalmente menores de 5 años y es totalmente evitable. Actualmente, la Dirección de Comercio y Bromatología continúa trabajando en las campañas de prevención, charlas en las escuelas y tratando de generar una toma de consciencia en la sociedad para una correcta manipulación de alimentos, tanto en los hogares como en los comercios.
Información Importante:
Para prevenir SUH y otras enfermedades producidas por alimentos, es importante tener presente las 5 claves de la inocuidad alimentaria:
1. Lavarse las manos antes de, preparar los alimentos, y comer; así como también después de ir al baño y jugar con mascotas.
2. Lavar bien las verduras, sobre todo aquellas que se consumen crudas.
3. Cocinar bien los alimentos, en especial la carne.
4. Beber agua potable.
5. Mantener los alimentos refrigerados.
Estaremos con mas información en el stand de la Municipalidad en la Feria del Libro el próximo 25 y 26 de mayo de 16 a 20 hs , acércate y charlemos del tema, no te quedes con dudas.