La revisión publicada en una revista científica advierte sobre los peligros de la hipervitaminosis y dietas como la keto o el ayuno intermitente.
Un nuevo estudio científico publicado en Expert Review of Anticancer Therapy pone en duda una creencia popular extendida: que las vitaminas de venta libre y las dietas “milagrosas” pueden mejorar el pronóstico de pacientes oncológicos. Lejos de eso, el trabajo advierte sobre riesgos concretos y llama a extremar los cuidados.
La investigación fue liderada por el Dr. Salvatore Cortellino y el profesor Antonio Giordano, oncólogo molecular y presidente de la Sbarro Health Research Organization (SHRO) en Temple University y la Universidad de Siena. También participaron la Dra. Teresa Esposito (Hospital Apicella, Nápoles) y la Dra. Francesca Pentimalli (Universidad LUM, Bari).
El estudio concluye que, aunque las deficiencias vitamínicas son comunes en personas con cáncer, no existen pruebas clínicas sólidas de que los suplementos multivitamínicos mejoren la evolución de la enfermedad. “El uso excesivo o sin control médico puede incluso favorecer el desarrollo tumoral”, alerta el informe.
En particular, se menciona la hipervitaminosis, una condición provocada por la ingesta elevada de vitaminas que, en pacientes con patologías graves, podría tener efectos contraproducentes. También se apunta contra dietas restrictivas como la cetogénica, el ayuno intermitente o el veganismo estricto, que sin guía profesional podrían agravar la malnutrición o acelerar la caquexia, un síndrome común en pacientes oncológicos avanzados.
“Nuestros hallazgos sugieren que seguir modas dietéticas sin guía clínica puede resultar no solo ineficaz, sino potencialmente dañino”, explicó Giordano. Los investigadores recomiendan siempre consultar con médicos o nutricionistas clínicos antes de realizar cambios sustanciales en la dieta, especialmente si hay factores de riesgo o enfermedad activa.
En contraposición a las modas, el estudio rescata el valor de la dieta mediterránea, rica en vegetales, frutas, aceite de oliva, pescado y cereales integrales, como base nutricional efectiva para prevenir enfermedades y mantener un estado saludable.
La investigación se alinea con recomendaciones previas del Código Europeo contra el Cáncer, que insiste en la importancia de una dieta balanceada, actividad física regular y seguimiento médico permanente.
Fuente: https://doi.org/10.1080/14737140.2025.2501077
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